Descargamento de atún

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  Lomo negro de atún a la brasa

  21,50€ IVA incluido

  Atún rojo salvaje de almadraba. Lomo alto o negro de gran calidad braseado con encina y enlatado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Lomo Alto de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1753 Kj / 423 Kcal

  Grasas

  37 g

       de las cuales: Saturadas

  11 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  0,78 g.
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  Berberechos a la brasa L

  27,01€ IVA incluido

  Berberecho de Noia. Se brasea con una mezcla de maderas de abedul, haya y roble, y se enlata con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Berberechos (Cerastoderma edule), aceite de oliva virgen extra (27%), sal y guindilla.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  40-50 piezas Mediano / L (Peso neto: 140g / Peso escurrido: 70g) 28-35 piezas Gigante / XXL (Peso neto: 140g / Peso escurrido: 70g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  700 Kj / 166 Kcal.

  Grasas

  5,9 g

       de las cuales: Saturadas

  1,1 g

  Hidratos de carbono

  6,6 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  22 g.

  Sal

  1,5 g.
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  Calamar de otro planeta

  14,00€ IVA incluido

  Calamar en su tinta con un leve toque de brasa y una salsa de tinta espectacular, densa pero delicada. Una conserva realmente de otro planeta.

  INGREDIENTES

  Calamares (Loligo vulgaris) y  salsa de tinta (tinta de calamar, cebolla, pimiento y fumé de pescado)

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos y pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 160g / Peso escurrido: 90g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  355 Kj / 84 Kcal.

  Grasas

  2,6 g

       de las cuales: Saturadas

  0 g

  Hidratos de carbono

  2,9 g

       de los cuales: Azúcares

  1,4 g

  Proteínas

  12 g.

  Sal

  1,5 g.
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  Lomos de sardinas a la brasa

  12,60€ IVA incluido

  Lomos de sardinas de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y se conservan en aceite de oliva virgen extra Arbequino de Torre Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina.

  INGREDIENTES

  Lomos de Sardinas (Sardina pilchardus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  949 Kj / 228 Kcal.

  Grasas

  15,0 g

       de las cuales: Saturadas

  3,5 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  24 g.

  Sal

  2 g.
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