Melva a la brasa

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  Berberechos a la brasa XXL

  39,00€ IVA incluido

  Berberecho de Noia. Se brasea con una mezcla de maderas de abedul, haya y roble, y se enlata con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Berberechos (Cerastoderma edule), aceite de oliva virgen extra (27%), sal y guindilla.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  40-50 piezas Mediano / L (Peso neto: 140g / Peso escurrido: 70g) 28-35 piezas Gigante / XXL (Peso neto: 140g / Peso escurrido: 70g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  700 Kj / 166 Kcal.

  Grasas

  5,9 g

       de las cuales: Saturadas

  1,1 g

  Hidratos de carbono

  6,6 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  22 g.

  Sal

  1,5 g.
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  Lomos de sardinas a la brasa en escabeche

  10,00€ IVA incluido

  Lomos de sardinas de Asturias y Rías Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.

  INGREDIENTES

  Sardinas (Sardina pilchardus) y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias).

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Colas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g) Lomos (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  908 Kj / 218 Kcal.

  Grasas

  14 g

       de las cuales: Saturadas

  4 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  1,8 g.
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  Mejillones a la brasa 14-16 piezas

  10,50€ IVA incluido Mejillones 14-16 piezas

  Braseados con madera seca de eucalipto que produce un toque de humo perfecto y enlatados con escabeche elaborado con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena y vinagre de manzana aromático.

  INGREDIENTES

  Mejillones (Mytilus galloprovincialis)  y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias)

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Grandes: 10/11 Piezas (Peso neto: 185g / Peso escurrido: 105g) Medianos: 14/16 Piezas (Peso neto: 180g / Peso escurrido: 90g) Pequeños: 20/24 Piezas (Peso neto: 155g / Peso escurrido: 95g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  610 Kj / 145 Kcal

  Grasas

  6,5 g

       de las cuales: Saturadas

  1,3 g

  Hidratos de carbono

  4,1 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  18 g.

  Sal

  1,4 g.
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  Colas de sardinas a la brasa en escabeche

  9,50€ IVA incluido

  Colas de sardinas grandes de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.

  INGREDIENTES

  Sardinas (Sardina pilchardus) y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias).

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Colas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g) Lomos (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  908 Kj / 218 Kcal.

  Grasas

  14 g

       de las cuales: Saturadas

  4 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  1,8 g.
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