Mormo de atún a la brasa

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  Colas de sardinas a la brasa en escabeche picante

  12,30€ IVA incluido

  Colas de sardinas grandes de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.

  INGREDIENTES

  Sardinas (Sardina pilchardus) y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias).

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Colas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g) Lomos (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  908 Kj / 218 Kcal.

  Grasas

  14 g

       de las cuales: Saturadas

  4 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  1,8 g.
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  Morrillo de atún a la brasa

  38,60€ IVA incluido

  Atún rojo salvaje de almadraba. Morrillo grueso de gran calidad braseado con encina y enlatado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Morrillo de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1753 Kj / 423 Kcal

  Grasas

  37 g

       de las cuales: Saturadas

  11 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  0,78 g.
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  Calamar de otro planeta

  14,00€ IVA incluido

  Calamar en su tinta con un leve toque de brasa y una salsa de tinta espectacular, densa pero delicada. Una conserva realmente de otro planeta.

  INGREDIENTES

  Calamares (Loligo vulgaris) y  salsa de tinta (tinta de calamar, cebolla, pimiento y fumé de pescado)

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos y pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 160g / Peso escurrido: 90g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  355 Kj / 84 Kcal.

  Grasas

  2,6 g

       de las cuales: Saturadas

  0 g

  Hidratos de carbono

  2,9 g

       de los cuales: Azúcares

  1,4 g

  Proteínas

  12 g.

  Sal

  1,5 g.
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  Lomo negro de atún a la brasa

  21,50€ IVA incluido

  Atún rojo salvaje de almadraba. Lomo alto o negro de gran calidad braseado con encina y enlatado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Lomo Alto de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1753 Kj / 423 Kcal

  Grasas

  37 g

       de las cuales: Saturadas

  11 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

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