Navajas a la brasa

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  Pulpo a la brasa

  12,00€ IVA incluido

  Pulpo del cantábrico de menos de 2 kilos de peso, cortado en piezas grandes y braseado. Conservado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 160g / Peso escurrido: 90g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  510 Kj / 121 Kcal.

  Grasas

  3,5 g

       de las cuales: Saturadas

  0,7 g

  Hidratos de carbono

  0,5 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  22 g.

  Sal

  1,3 g.
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  Mejillones a la brasa 20-24 piezas

  7,00€ IVA incluido Mejillones 20-24 piezas

  Braseados con madera seca de eucalipto que produce un toque de humo perfecto y enlatados con escabeche elaborado con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena y vinagre de manzana aromático.

  INGREDIENTES

  Mejillones (Mytilus galloprovincialis) y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias)

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Grandes: 10/11 Piezas (Peso neto: 185g / Peso escurrido: 105g) Medianos: 14/16 Piezas (Peso neto: 180g / Peso escurrido: 90g) Pequeños: 20/24 Piezas (Peso neto: 155g / Peso escurrido: 95g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  610 Kj / 145 Kcal

  Grasas

  6,5 g

       de las cuales: Saturadas

  1,3 g

  Hidratos de carbono

  4,1 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  18 g.

  Sal

  1,4 g.
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  Lomos de sardinas a la brasa

  9,50€ IVA incluido

  Lomos de sardinas de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y se conservan en aceite de oliva virgen extra Arbequino de Torre Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina.

  INGREDIENTES

  Lomos de Sardinas (Sardina pilchardus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  949 Kj / 228 Kcal.

  Grasas

  15,0 g

       de las cuales: Saturadas

  3,5 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  24 g.

  Sal

  2 g.
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  Mormo de atún a la brasa

  16,00€ IVA incluido

  Atún rojo salvaje de almadraba. Mormo de gran calidad braseado con encina y enlatado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Mormo de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1753 Kj / 423 Kcal

  Grasas

  37 g

       de las cuales: Saturadas

  11 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  0,78 g.
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