Paté de atún rojo a la brasa

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  Paté de sardina a la brasa

  8,35€ IVA incluido Paté elaborado con Sardinas de Asturias y Rias Baixas según temporada asadas con madera de encina. trituradas y mezcladas con alga Nori y aceite de oliva Virgen Extra de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Sardina (76%), (Sardina pilchardus, origen: España), aceite de oliva virgen extra (16,5%), agua, alga nori, ciclodextrina y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 69g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1930 Kj / 336 Kcal.

  Grasas

  31,0 g

       de las cuales: Saturadas

  6,1 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  15 g.

  Sal

  2 g.
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  Lomo blanco de atún a la brasa

  21,50€ IVA incluido

  Atún rojo salvaje de almadraba. Lomo bajo o blanco de gran calidad braseado con encina y enlatado en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Lomo Bajo de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  1753 Kj / 423 Kcal

  Grasas

  37 g

       de las cuales: Saturadas

  11 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  0,78 g.
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  Navajas a la brasa

  20,08€ IVA incluido

  Navajas pescadas artesanalmente para evitar arena y depuración de larga duración. Braseada con madera abedul,haya y roble y enlatada en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

  INGREDIENTES

  Navajas (Ensis magnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de moluscos.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Único (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 82g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  623 Kj / 147 Kcal.

  Grasas

  2,1 g

       de las cuales: Saturadas

  0 g

  Hidratos de carbono

  9,8 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  22 g.

  Sal

  1,5 g.
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  Colas de sardinas a la brasa en escabeche picante

  12,30€ IVA incluido

  Colas de sardinas grandes de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.

  INGREDIENTES

  Sardinas (Sardina pilchardus) y escabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias).

  Origen: España.

  ALÉRGENOS

  Presencia de pescado.

  FORMATOS DISPONIBLES

  Colas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g) Lomos (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g)

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  (POR CADA 100g)

  Energía

  908 Kj / 218 Kcal.

  Grasas

  14 g

       de las cuales: Saturadas

  4 g

  Hidratos de carbono

  0 g

       de los cuales: Azúcares

  0 g

  Proteínas

  23 g.

  Sal

  1,8 g.
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